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今日の一服「こぼれ萩」

2020.09.19 Saturday

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長月も後半、朝晩 随分と過ごしやすく成りました。

 

今日から四連休で、お出かけの方も多いのでは

 

コロナに注意しながら、連休を満喫して下さい。

 

眞泉堂は、店での一服で秋を感じております。

 

一服のお供は

 

 

「こぼれ萩」 今までの夏菓子は、葛や寒天など

 

のど越しの良いお菓子を、頂いておりましたが

 

ほんの少し涼しさを感じると、モッチとした食感が恋しく

 

外郎生地で作つて頂き、見た目と食感で秋を満喫です。

 

吉祥寺 亀屋萬年堂 長野さんに作って頂きました。

 

例年ですと、お茶会のベストシーズンですが

 

今年は、コロナ禍の影響でお茶会が中止に・・・

 

寂しい秋を過ごしております。

 

どうぞ、眞泉堂にて一服 ご来店お待ち致しております。

 

 


今日のお菓子「石清水」

2020.08.25 Tuesday

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本日 8月25日 は、旧暦では 7月7日の七夕

 

先月の七夕の天気は、曇り〜雨

 

織姫・彦星も、今日は気温33℃の好天なので再会出来そうです。

 

暑い一日でしたが、今日も癒しの一服を頂きましょう

 

本日のお菓子は 「石清水」 

 

 

岩間より流れ出る清流に、苔と水底の岩を思わせる餡が

 

涼しさ満点の涼菓です。

 

吉祥寺 亀屋萬年堂 長野さんに作って頂きました。

 

菓子器は、持った手からも涼しさを感じて頂きたく

 

冷やした、モール銘々皿に

 

葉月も後半と成り、朝晩ようやく涼しさを感じる頃

 

茶ノ湯の、お菓子も秋支度が始まります。

 

 


吉祥寺・亀屋萬年堂 店頭販売

2020.08.04 Tuesday

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梅雨明けと共に、厳しい暑さがやって来ました。

 

水分や休息を取り熱中症には十分気を付けて下さい。

 

今日は、展示会やお茶会などで何時も

 

無理難題に応えて下さる、お菓子屋さん

 

「吉祥寺 亀屋萬年堂」 長野さんのご紹介

 

眞泉堂が西荻窪に開店以前よりの、お付き合いで

 

朝一番で、お菓子を届けて下さる強い見方

 

先日、ご主人 長野さんがお菓子を届けて下さった時

 

「日曜日 吉祥寺で店舗販売を始めたので、遊びに来てください」と

 

今までは注文でお届けか発送でしたが、初めての店舗販売

 

8月2日の日曜日、早速 お伺いして来ました。

 

お店の前には、お菓子の種類が書かれた手書きの看板と赤いのぼり

 

中に入ると、塗の重箱に本日のお菓子が数種類とお干菓子が

 

あれこれ迷いながら、二種のお菓子を頂きました。

 

 

「水ようかん」 眞泉堂の大好物で夏には欠かせません

 

店に帰り、涼やかに薩摩切子の鉢に盛り付けて

 

いま一種は

 

 

「石清水」 清流の中より、掬い上げた様な瑞々しさ

 

中の餡は、夏野菜 枝豆を使ったズンダ餡

 

八田円斎作 七宝銘々皿に

 

どちらも、暑い夏に頂きたい逸品です。

 

亀屋萬年堂 長野さんの、お話では 

 

当面 日曜日のみ営業で、時間は午前10時から開店

 

夕方5時頃までの営業ですが、売り切れ次第閉店との事です。

 

状況により、お休みの時も有るそうなので

 

事前に、お電話にて確認して下さい。

 

       「吉祥寺・亀屋萬年堂」

 

・住所  東京都武蔵野市吉祥寺東町1−25−14

・電話  0422−22−6466

 

美味しいお菓子に、一服のお抹茶 至福のひと時です。

 

 


最強のお守り Part2

2020.06.24 Wednesday

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緊急事態宣言が解除され、大勢の方が動き出し日常が戻りつつ有ります。

 

そのせいでしょうか、今日の東京都 感染者数 55名

 

いま一度、気を引き締めて行かねば成りません。

 

今日は、最強のお守り Part2でコロナを退治です!

 

新潟での、お茶事やお茶会に毎回 力を貸して下さる力強い見方

 

「美豆伎庵(ミズキアン)金巻屋」 金巻栄作さん

 

コロナに負けるなと、アマビエの主菓子を作られました。

 

 

大変好評で、テレビ・ラジオ・雑誌などで取り上げられ

 

反響の大きさに、制作した金巻さんも驚きの様子

 

アマビエのお菓子にて、一服いただき

 

一日も早く、コロナに怯える事の無い 日々を取り戻しましょう!

 

 

 


重陽の節句に 一服

2018.09.08 Saturday

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明日 九月九日は重陽の節句、暦のうえでは

 

秋ですが、朝から夏の日差しが・・・

 

重陽とは五節句の一つで、九の数は陽の極

 

それが九月九日と重なるので、九重と言い長久に通じるので

 

目出度い極みの日とされています。

 

小森松菴作 伊賀花入に、ススキと秋草を入れ 一服

 

今日のお菓子は「光琳菊」

 

 

吉祥寺の亀屋萬年堂 長野さんに

 

淡い紅色で仕上げて頂きました、ういろうのモチッとした食感に

 

なぜか秋を感じます。

 

10月5日からの「茶杓 込めた想い」展に向け

 

慌ただしい毎日ですが、一服のお茶が癒やしてくれます。

 

 


今日の一服 「夏牡丹」

2018.07.12 Thursday

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連日の暑さに、恥かしながら少々 夏バテ・・・

 

こんな時は、一服のお抹茶にて

 

キリリと背筋を伸ばすと致しましょう!

 

 

本日のお菓子は 吉祥寺 亀屋萬年堂 「夏牡丹」

 

葛を透かして見える、餡が涼やかで

 

平茶碗でいただく一服で、全身に英気がみなぎります。

 

庭を見ると、桔梗の花が咲き

 

秋の準備も進んでいる様です。

 

 


如月から弥生の春へ

2018.02.28 Wednesday

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如月 二月は寒い一ヶ月でした。

 

眞泉堂は、各地を飛び回り展示会の準備や作品集め

 

楽しく・充実した日々でした。

 

そんな、如月も今日で締めくくり

 

明日からは、弥生三月 春の到来です!

 

寒さが厳しかった分、暖かさが嬉しい事


庭の草木も、芽吹きの準備に忙しそうです。

 

今日は、少々 早めですが吉祥寺 亀屋萬年堂 長野さんに

 

雛菓子 「ひちぎり」を作って頂きました。

 

 

香りの良い草餅に、春色の金団

 

年に一度のお楽しみです。

 

店の玄関には、千葉で作られる芝原人形のお雛様を飾り

 

お茶碗は、小振りな八代焼 象嵌茶碗や会寧茶碗で

 

一服 召し上がって頂いております。

 

さて、三月も張りきって参りましょう!

 

 


初釜の一服

2018.01.19 Friday

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睦月も19日、皆様 初釜はお済でしょうか?

 

眞泉堂もようやく、ほっと一息 

 

店にて、一服いただきます。

 

毎年恒例 吉祥寺 亀屋萬年堂 長野さんに

 

菱花びら餅を作って頂きました。

 

 

やわらかい口当たりと、牛蒡に白味噌餡

 

毎年の事ですが、花びら餅を頂くと気持ちが引き締まります!

 

今年も、五月と十月に企画展 またお茶事・お茶会も開催したいと

 

思案中です。


皆様に、楽しんでお使い頂ける お茶道具のご紹介

 

気軽に一服を楽しんで頂ける期会をと

 

本年も一年、よろしくお願い致します。

 

                 御茶道具 眞泉堂 五十嵐隆行

 

 


嬉しいクリスマスプレゼント

2017.12.25 Monday

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12月25日 今日はクリスマス

 

子供の頃は、待ち遠しい日でしたが 最近は・・・

 

そんな中、嬉しいクリスマス プレゼントが届きました!

 

 

贈って下さった方は、以前 辻堂香合を模してケーキを作って下さった

 

Yさん 今回は、五輪塔チョコレートケーキ

 

届いた箱を開けてビックリ!!

 

国東半島の五輪塔が大好きな、眞泉堂好みです。

 

今年の六月に開催した「栗山像心 作陶展」で 焼締五輪塔を

 

作って頂いた事が思い出されます。

 

 

チョコレート五輪塔の中身は、丸い水輪にはアーモンド・クルミ・レーズンが

 

四角い台座の、地輪にはラムレーズンが練り込まれたスポンジ

 

驚きと感動です!

 

そして、美味しいのです!!

 

何時も遊び心を忘れない Yさん

 

次は何で驚かせてくれるか、楽しみです。

 

ご馳走さまでした。

 

 


今日のお菓子 「紅葉きんとん」

2017.12.09 Saturday

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気忙しい師走も、早いもので九日

 

年内に仕上げる仕事を、指折り数えながら

 

あたふたと、落ち着かず・・・

 

こんな時こそ、一服いただき 心にゆとりをと

 

吉祥寺 亀屋萬年堂 長野さんに、お菓子をお願いし

 

 

今日のお菓子は「紅葉きんとん」

 

今年は、気候のせいか庭の木々も綺麗に色付き

 

目を楽しませ、きんとんにてお口も幸せです。

 

残り少ない師走と、木々の紅葉を惜しみつつ

 

一服、如何でしょうか。

 

 


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